Záštita nad konferencí
- MUDr. Michael Vít, PhD.
Hlavní hygienik České republiky - MVDr. Milan Malena
ústřední ředitel Státní veterinární správy České republiky - MUDr. Helena Šebáková
ředitelka Krajské hygienické stanice Moravskoslezského kraje se sídlem v Ostravě - MUDr. Jan Říha
ředitel Krajské hygienické stanice kraje Vysočina se sídlem v Jihlavě
Termín a místo konání
- 17. 10. - 18. 10. 2006
- Hotel Devět skal, Sněžné - Milovy
Program
17. 10. 2006 - úterý
9,00 - 9,45 hodin – registrace účastníků
Dopolední program 10.00-12.30 hodin
- Zahájení a organizační pokyny
- Aplikace hygienického balíčku ve stravovacích službách u nás a v zahraničí (MVDr. Horký - Experta Partner)
- Zkušenosti s aplikací hygienického balíčku na Slovensku (MUDr. Trusková, MUDr. Havelková - Úrad verejného zdravotníctva SR)
- Jak se změnila práce AHS v terénu od 1.1.2006 (AHS Pánková - KHS Moravskoslezského kraje)
- Výsledky dozoru v oboru HV za 1.pololetí 2006, Aktuality v oboru HV a PBU (Ing. Slavíková - MZ ČR)
- Aktuality z hlediska chemických rizik z potravin (Doc. MVDr. Ruprich, CSc. - SZÚ Brno)
- Enterobacter Sakazakii v mléčné kojenecké výživě (RNDr. Špelina - SZÚ Praha)
13,00 - 14,00 hodin – oběd
Odpolední program 14.00-17.00 hodin
- Mikrobiologické vyšetření kosmetických prostředků (RNDr. Špelina - SZÚ Praha)
- Mikrobiologické vyšetření kosmetických prostředků - legislativa (MUDr. Jírová - SZÚ Praha)
- Opalovací krémy - rizika, stanovení ochranného faktoru, výsledky HÚ (MUDr. Jírová - SZÚ Praha)
- Nové typy obalových materiálů pro styk s potravinami (Ing. Sosnovcová - SZÚ Praha)
- Problémy s nebezpečnými PBU hlášenými v systému RASFF (Ing. Sosnovcová - SZÚ Praha)
- Praktické zkušenosti z dozoru nad PBU (Ing. Bezpalcová - KHS Středočeského kraje)
18,00 - 19,00 hodin – večeře
20,00 hodin – společenský večer s živou hudbou
18.10.2006 - středa
8,00 - 9,00 hodin – snídaně
Dopolední program 9.00-12.00 hodin
- Ptačí chřipka (MUDr. Vít, Ph.D. - Hlavní hygienik ČR)
- Činnost státní veterinární správy v případě výskytu aviární influenzy (MVDr. Kučínský, MVDr. Sedláčková - SVS ČR)
- Problematika multirezistentních bakterií v potravinách a surovinách (MVDr. Bardoň, Ph.D. - SVÚ Olomouc)
- Zkušenosti hygienika výživy ze záplav 2006 (MUDr. Laštovičková - KHS Jihomoravského kraje)
- Nařízení ES č.2073/2005 - Jak a proč vyšetřovat či nevyšetřovat některé ukazatele (MVDr. Karpíšková - SZÚ Brno)
12,00 hodin – zakončení konference
12,00 - 13,00 hodin – oběd
Změna programu vyhrazena.
Organizační pokyny
Do 10.9.2006 je nutno odeslat přihlášky k rukám MUDr. Svrčinové na Krajskou hygienickou stanici Moravskoslezského kraje se sídlem v Ostravě, Na Bělidle 7, 702 00 Ostrava nebo na e-mailovou adresu: pavla.svrcinova@khsova.cz.
Ubytování
- 1-lůžkový pokoj (stand. koupelna) - 1000 Kč
- 2-lůžkový pokoj (stand.koupelna) - 745 Kč
- 1-lůžkový pokoj (nadstand.koupelna) -1190 Kč
- 2-lůžkový pokoj (nadstand. koupelna) - 895 Kč
- 3-lůžkový pokoj nadstand.koupelna) - 783 Kč
Vámi zvolené ubytování uveďte do přihlášky. V ceně za ubytování je bufetová snídaně, bazén a fitness. Poplatek za parkoviště činí 50,-Kč/auto/den.
Stravování
Menu dle vlastního výběru (vybrané menu uvést do přihlášky, na recepci budou připraveny stravenky k vybranému jídlu).
Úterý, 17.10. - oběd a večeře v Milovské restauraci
Oběd:
- hovězí vývar s masem a nudlemi (20 Kč)
- kuřecí kapsa se šunkou a sýrovou mozaikou, rýže (120 Kč)
- husarský steak (vepřová kýta, česnek, hořčice, křen), opečené brambory (100 Kč)
- svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinky, citron, šlehačka (120 Kč)
- ovocné knedlíky s tvarohem, šlehačkou a čokoládou (100 Kč)
Večeře:
- pečené kuřecí stehýnko, vařené brambory, dušená zelenina (100 Kč)
- hovězí guláš 9skal, houskové knedlíčky (100 Kč)
- kuřecí směs po čínsku, rýže (120 Kč)
- omeleta se žampiony plněná špenátem, brambory, rajčatový salát (100 Kč)
Zveřejněno: 15.8.2006