KHSMSK

Zkouška znalosti hub

1. Základní informace k životní situaci
   Na základě úspěšného složení zkoušky vydá KHS osvědčení prokazující znalost hub. Toto osvědčení je nezbytné k prokázání odborné způsobilosti provozovatel potravinářského podniku, který chce uvádět volně rostoucí jedlé houby na trh anebo k dalšímu zpracování pro potravinářské účely. Osvědčení musí mít také provozovatel stravovací služby, který se chystá volně rostoucí jedlé houby používat do pokrmů.
2. Kdo je oprávněn v této věci jednat (podat žádost apod.)
   Ke zkoušce znalosti hub se může přihlásit zletilá osoba, mající osvědčení o zdravotní způsobilosti k této činnosti. Zdravotní způsobilost osvědčuje praktický lékař; součástí vyšetření je odborné vyšetření zraku.
3. Jaké jsou podmínky a postup pro řešení životní situace
   Ke zkoušce znalosti hub je nutné se přihlásit. Přihlášku lze podat osobně na podatelně KHS v Ostravě nebo územních pracovištích (Bruntál, Frýdek-Místek, Karviná, Nový Jičín, Opava) písemně, do datové schránky či e-mailem s elektronickým podpisem. Nedoloží-li žadatel osvědčení o zdravotní způsobilosti v rámci podané přihlášky, doloží jej osobně před konáním zkoušky. Zkouška se skládá ze dvou částí – písemné a ústní. Předpokladem ústní zkoušky je úspěšné absolvování písemného testu. V případě neúspěchu může žadatel zkoušku opakovat nejdříve za 2 měsíce.
4. Kde, s kým a kdy můžete tuto životní situaci řešit
   Podrobnosti týkající zkoušky znalosti hub lze řešit v úředních hodinách (pondělí, středa 8:00-17:00) se zaměstnanci oddělení hygieny výživy KHS – kontakty zde.
5. Jaké doklady je nutné mít s sebou
   Občanský průkaz, osvědčení o zdravotní způsobilosti (nebylo-li zasláno spolu s přihláškou ke zkoušce).
6. Jaké jsou potřebné formuláře a kde jsou k dispozici
   Příslušný vzor je dostupný ve formátu .pdf a ve formátu word (.doc). Přejít na odkazy ke stažení.
7. Jaké jsou poplatky a jak je uhradit
   Za vydání osvědčení platí žadatel správní poplatek 500 Kč.
   Správní poplatek lze uhradit v hotovosti na pokladně KHS nebo bankovním převodem na účet státního rozpočtu vedený u ČNB č. ú. 19-15922761/0710 nebo vložením prostředků v bance či na poště ve prospěch příslušného účtu. Při bezhotovostní úhradě je potřeba uvést variabilní symbol, kterým je datum narození žadatele, a to ve formátu DDMMRRRR.
8. Jaké jsou lhůty pro vyřízení
   Nejméně 14 dní před konáním zkoušky KHS vyrozumí žadatele o místě, dni a hodině konání zkoušky. Osvědčení o úspěšném absolvování zkoušky je zasíláno bezodkladně.
9. Kteří jsou další účastníci (dotčení) řešení životní situace
   ---
10. Jaké další činnosti jsou po žadateli požadovány
    ---
11. Elektronická služba, kterou lze využít
    ID datové schránky: w8pai4f
    e-mail: podatelna@khsova.cz
12. Podle kterého právního předpisu se postupuje
    Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů.
    Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů.
    Vyhláška č. 475/2002 Sb., kterou se stanoví rozsah znalostí pro získání osvědčení prokazujícího znalost hub, způsob zkoušek, jakož i náležitosti žádosti a osvědčení ( vyhláška o zkoušce znalosti hub).
13. Jaké jsou opravné prostředky a jak se uplatňují
    ---
14. Jaké sankce mohou být uplatněny v případě nedodržení povinností
    Nemá-li provozovatel potravinářského podniku provozující stravovací službu a použije k výrobě nebo přípravě pokrmu volně rostoucí houbu bez osvědčení prokazujícího znalost hub podle zvláštních právních předpisů (uvedeny v bodu 13.) dopustí se přestupku podle § 92f odst. 4 písm. h) zákona č. 258/2000 Sb. Za uvedený přestupek lze uložit pokutu do výše 50 000 Kč.
    Nemá-li provozovatel potravinářského podniku osvědčení prokazující znalost hub podle zvláštních právních předpisů (uvedeny v bodu 13.) a uvede na trh volně rostoucích huby dopustí se přestupku podle § 17 odst. 2 písm. d) zákona č. 110/1997 Sb. Za uvedený přestupek lze uložit pokutu do výše 1 000 000 Kč
15. Další informace
    ---
16. Související životní situace a návody, jak je řešit
    ---

Ke stažení:

• [Informace - PDF]
• [Vzor přihláška zkouška ze znalosti hub - DOCX]
• [Vzor přihláška zkouška ze znalosti hub - PDF]

< Zpět na životní situace